CASO Reifeschrank DryAged Master 63 Tiefkühltische 7 kW eignet er sich

7 kW eignet er sich ideal für das gleichmäßige Grillen größerer Mengen

die Grilllplatte ist 15 mm dick und leicht geneigt für ein einfaches Abfließen der Fettreste

häufig genutzte Getränke immer in Reichweite

Ausführung mit zwei Backkammern für insgesamt 8 Pizzen mit Ø 30 cm

Schaberbreite: 100 mm

CASO Reifeschrank DryAged Master 63 Tiefkühltische 7 kW eignet er sichUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der